СПРАВЖНІ КРАФТОВІ МОТІ (MOCHI)

Моті (mochi) - це традиційний японський десерт, головною особливістю якого є ніжне тягучке тісто з клейкого рисового борошна, всередині якого збитий крем з різними начинками. Сьогодні японський смаколик є чимось середнім між морозивом та тістечком. Оболонка десерта виготовлена зі спеціального рисового борошна сорту мотіґоме, особливість якого полягає в тому, що при тривалому вимішуванні воно набуває солодкого смаку. А під ніжною оксамитовою оболонкою ховається вершковий крем-мус із соковитими начинками на будь-який смак.

Ми використовуємо лише натуральні інгредієнти вищої якості - професійний крем-чиз, натуральні ягоди і фрукти у складі начинок, якісне тайське борошно з клейкого рису, натуральний бельгійський шоколад і т.д. У складі наших моті немає глютену, ароматизаторів та ГМО.

Якщо мова іде про смак "Фісташка" - для його приготування ми перебиваємо ядра фісташки. Якщо це "Кава-Бейліс" - то це дійсно "Baileys" та натуральна кава, які ми використовуємо для приготування неймовірної начинки. Якщо смак "Кокос" - то це не магазинна стружка чи готова кокосова начинка, а саме цільні кокосові горіхи, з яких ми готуємо начинку за авторськими рецептами. Якщо ж ми говоримо про "П'яну вишню" - для її приготування виварюємо коньяк, ягоди вишні та натуральний чорний шоколад, адже тільки так можна отримати "той самий" вишуканий смак, який вже так полюбився нашим клієнтам. І це стосується всіх наших начинок.

Ми завжди прислуховуємось до побажань наших клієнтів та ретельно пропрацьовуємо кожен смак.

Наразі в нашому асортименті 17 різноманітних смаків моті за власними авторськими рецептами: "Манго", "Фісташка", "Bubble Gum", "П'яна вишня", "Полуниця", "Малина", "Кава-Бейліс", "Солона карамель", "Ананас", "Пітахайя", "Маракуйя", "Трюфель", "Кокос", "Лайм-м'ята", "OREO", "Лимон", "Смородина".

Моті можна зберігати у холодильнику в закритому пакуванні до 3 діб. Також для більш тривалого терміну зберігання (до 3 місяців) можна використовувати морозильну камеру. Особливості зберігання дивіться в наступному питанні ▼▼▼

Так, звичайно, моті можна зберігати в морозильній камері при температурі -18 - -24°C. При дотриманні даного температурного режиму, десерт може зберігатись до 3 місяців. Особливо це актуально для закладів HoReCa, щоб тримати необхідний запас і по мірі необхідності додавати на вітрину.

Перед вживанням рекомендуємо розморозити десерт, дати йому постояти при кімнатній температурі, доки моті не стануть м'якими та пухкенькими, але ще досить прохолодними. Саме в такому стані найяскравіше розкривається смак східного смаколика.

У складі наших моті немає глютену та горіхів, що можуть викликати алергію.

Також траплялись питання клієнтів щодо яєць у складі моті. Вони використовуються тільки для приготування лимонного та смородинового курда. Тобто відповідно є в начинках "Лимон" та "Смородина".

Калорійність моті залежить від начинки і складає приблизно 150-200 ккал/шт. Вони можуть бути частиною збалансованого харчування при помірному вживанні.

Наші моті - це повністю ручна робота з використанням власних авторських рецептів.

Щоб замовити моті, залиште заявку на цьому сайті або ж напишіть нам у будь-який зручний месенджер чи зателефонуйте. Контакти на кнопочці у правому нижньому кутку екрана. Ми уточнимо всі важливі деталі (кількість, смаки, доставку, спосіб оплати) та проконсультуємо з інших моті-питань.

Оплатити замовлення можна на рахунок ФОП.

Так, звичайно! Ми доставляємо неймовірні моті по всій Україні Новою поштою. Замовлення відправляємо у термобоксах з акумуляторами холоду. Це гарантує швидкість та надійність збереження десертів, щоб ви могли насолодитись дивовижним смаком справжніх моті.

Тривалість доставки - відповідно до термінів Нової пошти. Як правило, доставка у міста займає до 1 доби.

Так, ви можете самостійно забрати замовлення, за попередньою домовленістю, у м. Полтава (район Огнівка).

Мінімальне замовлення - коробочка на 4 моті. Якщо потрібно більше - можете обирати будь-яку кількість.

Авжеж! В наявності завжди є цікаві варіанти подарункового пакування для моті, щоб ваші враження від знайомстсва з нашими десертами були ще яскравішими.

Так, звичайно! Якщо ви ще не знайомі саме з нашими моті і хотіли б переконатись у якості продукції, можете замовити асорті смаків. Наразі маємо в наявності 18 різноманітних начинок. Можете самостійно обрати будь-які з них і ми з радістю доставимо вам тестовий набір!

Моті - це не просто десерт, а справжня гастрономічна подорож. Щоб відчути всю магію смаку, дотримуйтесь цих простих рекомендацій:

- Якщо моті зберігались у холодильнику - вони готові до вживання. Десерт має бути м'яким та ніжним.

- Якщо ж моті зберігались у морозильній камері - необхідно їх розморозити, дати можливість настоятись при кімнатній температурі, доки тістечко не стане м'яким та пухкеньким, але все ще досить прохолодним. Саме в такому стані найкраще розкривається смак десерта.

1. Виключно натуральні інгредієнти
Ніяких консервантів, ароматизаторів та "покращувачів" смаку - тільки чиста насолода, яку можна відчути на смак.

2. Авторські рецепти з любов'ю до деталей
Ми не працюємо по шаблонам. Кожна начинка - ретельно продумана, пропрацьована та "відточена".

3. Тільки ручна робота
Без конвеєрів та автоматів. Кожен моті - результат наших рук, уваги та часу. Тільки так можна отримати справжній неповторний смак.

4. Смак, що живе зараз
Магазинні моті часто виробляють, щоб вони лежали тижнями і навіть місяцями. Ми готуємо невеликими партіями, щоб ви мали можливість відчути свіжість та легкість, які неможливо "зберігати на поличці".

Звісно! Ми можемо попередньо домовитись про відправку, щоб вона була доставлена у визначене місце та час.